Olsa da yesek dedirtecek yoğurtlu meze tariflerinden biri de kabak salatası! Prodüksiyonı rendelenmiş kabakları sotelemek kadar kolayca. Sonrasında lezzetini tamamlamak için dereotu, mıpeçe ve yoğurt gibi meze malzemelerine ihtiyaç duyabilirsiniz.
Yaz aylarında mideinizi ferahlatacak enfes bir salata önerimiz var! Marul salatasını yoğurtla harmanlayarak farklı bir genişlik kazandırdığımız salata tarifi, 2022 senesinde çok beğeni topladı.
Taze fasulyeden sadece zeytinyağlı, gödeş mahvetmek yapanlara harika bir fikir: Taze fasulye mezesi! İnce uzun doğranmış fasulye ve kapya biber sarımsakla soteleniyor arkası sıra yoğurt yatağında servis ediliyor.
Tıpkı barbunya salatası kadar nohutla hazırlanan bu salata da en doyurucu meze tariflerinden biri olmaya aday.
Parafin peynir ve lor peynirini sıkı ezdikten sonra zeytinyağı ve zerrinmsağı da ekleyerek enikonu karıştırın. Koz deruni, file badem, Antep fıstığı ve dereotunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Servis ederken üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Itici bileğil de sıcak servis edebileceğiniz meze tarifleri arıyorsanız mutfağımızın en sevilenlerinden olan şu nefis biber kızartmalarını da yeğleme edebilirsiniz.
Tuzlu sardalya ve yeşil zeytin ile hazırlanan sardalya ezmesi, balık severlerin en favori mezelerinden biridir. 20 dakikada hazırlanan bu mezenin porsiyonu, takribî 140 ısın bileğerindedir.
En son damak zevkinize nazaran limon suyu evet da nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına tuzakıyoruz. Afiyet olsun.
Yalnızca soğanı karamelize edip yoğurtla buluşturmanın bu denli leziz olabileceği akla, hayale sığmıyor! Her türlü yiyecekğin yönına büyük gidecek karamelize soğan mezesi tarifi, iftar vakti sofranızı zenginleştirmeye aday mezelerden biri! Tarif derunin: Karamelize Soğan Mezesi (videolu)
Şöyle munsap sulandıran bir video bonusuyla esaslayalım: Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz 8 çok farklı meze
Pieğlenceli biberler soğuduktan sonrasında kabuklarını güzelce temizleyin. Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve derin bir kaba cebin. Üzerine rendelenmiş zerrinmsağı arttırma edin. Maydanoz, dereotu ve iri kenarlmış cevizleri bile ekleyin. Ardından sosunu gezdirip servis edin. İşte bu denli!
Biberleri güzelce temizleyip kurulayın ve ciğerindeki tohumlu kısımları tetik bir şekilde çıgönül. Kırmızı kapya biberlerin çekirdeklerini çıyürek ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 tabaka fırında 15 dakika pihoş.
Kereviz sevmeyen eşe, dosta, çocuğa daha fazla incele bir ilk yaşatma fırsatı geldi! Yoğurtlu kereviz mezesi olan bu tarifle, “kereviz sevemiyorum” diyen kimesne kalmayacak. Yoğurdun görkemli eşliğiyle iyi vitaminli kereviz mezesi, sofralarınıza mihman olmanın hakkını vereceklerden.
Mercimeğin sıhhat açısından ne denli faydalı bir bakliyat başüstüneğuna çoğumuz aşinayız. Her haliyle sofralarımızı şenlendirmeyi mirardığı midein meze dair sınıfta kalacağını doğrusu düşünmüyorduk.